「かるが～る」で草刈りまさお、からのクッキングな一日
先週末、皆で畑に集まって農作業のお手伝いをしながら、収穫したものを使って、スパイスカレーやおかずを作ってみようという、「スパイスカレー研究部」のオフラインイベ…
スパイスカレー
「スパイス」をより楽しむためのヒント
西麻布にあるイベントスペース「KONTACTO EAST STUDIO」で行われた、東新宿にある「サンラサー」の店主、Mariko Lila（マリコリーラー）…
「スパイスカレーを一から作る」ための種まき
先日、少し久しぶりに「スパイスカレー研究部」のオフラインイベントに参加してきました。 今回のイベントの内容は、研究部のメンバーの方が営む畑で農作業のお手伝いを…
バナナを「どげんかせんといかん！」会
先月末、「日本橋CONNECT」で行われた、恒例の「にほんばしカレーくらぶ」のイベントに参加してきました。 いつもここでは、私はスパイスカレー作りを担当させて…
「スパイスカレーことはじめ」の会
先週末、「日本橋CONNECT」で行われた「にほんばしカレーくらぶ」で、スパイスカレー作りの担当をさせていただきました。 第9回となる今回のテーマは「スパイス…
イミテート(模倣)から核心へ迫る楽しみ
「スパイスカレー研究部」のオンラインによる、月一の「サロン会」に参加してきました。 この「サロン会」は、レシピに沿って一つのカレーを作っていくという、研究部の…
I’m back where I should be belong！
先日、「スパイスカレー研究部」主催の忘年会に参加してきました。 忘年会の場所は、今年1月にイベントでコラボして以来久しぶりにお会いする、カーンさんがオーナーを…
「カレー活動」再始動の日
先週、日本橋にある「8109~edock~(エドック)」で行われた、手作りカレーを集まったお客さん達に振る舞うというイベントに参加してきました。 8109 -…
クミンの日(9月30日)にはスパイスカレーを作ろう！
私の持っているスマホには、(特に求めてもいないのだけど、) 毎朝「今日は何の日？」というのを教えてくれる機能があります。その情報によると、どうやら9月30日は…
「異国から来た寅さん」が手掛けた渾身のビリヤニ
「スパイスカレー研究部」主催の、「ムガルカフェ」のオーナーさんにスパイスの使い方を学ぼう、というイベントに参加してきました。 このイベントは、研究部のメンバー…